Cardápio das escolas da rede estadual valoriza alimentos saudáveis, diz Seduc-PI

As escolas da rede estadual do Piauí têm reforçado a alimentação saudável, reduzindo o consumo de produtos ultraprocessados e priorizando ingredientes naturais. A medida segue a nova portaria do Ministério da Educação (MEC), que limita em 15% a presença desses alimentos na merenda escolar. No estado, a Secretaria de Educação (Seduc) já adotava essa política, retirando salsichas, achocolatados e biscoitos recheados das cantinas, substituindo-os por alternativas mais nutritivas.

A nutricionista Ana Vitória Barros Salomão, da 21ª Gerência Regional de Educação (GRE), destacou que a iniciativa busca incentivar hábitos alimentares mais saudáveis e valorizar a produção local. “Priorizamos itens como arroz, feijão, carneiro desossado, frutas como melancia e mamão, além de alimentos típicos da nossa região, como cuscuz. Durante visitas às escolas, ouvimos os alunos para garantir que gostem das refeições servidas. Muitos até repetem o prato, o que é um sinal de que estamos no caminho certo”, afirmou.

Foto: Divulgação/ Governo do Piauí

Escolas estaduais do Piauí ampliam alimentação saudável

O secretário de Educação, Washington Bandeira, ressaltou que a alimentação de qualidade impacta diretamente na aprendizagem e na economia local. “Com o apoio da Secretaria de Agricultura Familiar, estamos promovendo uma alimentação saudável nas escolas e incentivando pequenos produtores. Em 2024, investimos mais de R$ 17 milhões na compra de produtos da agricultura familiar, ultrapassando os 30% exigidos pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)”, explicou.

Foto: Divulgação/ Governo do Piauí

Escolas estaduais do Piauí ampliam alimentação saudável

Conforme o Governo do Estado, além de oferecer refeições saudáveis, a iniciativa fortalece a agricultura familiar, garantindo renda para pequenos produtores e melhor qualidade alimentar para os estudantes.